助かりました!ベテランお手伝いさん達に感謝☆

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    『アラスカ豆』ってご存知ですか?

    グリンピースの1種なんです!!

    全国的には生産量も知名度も低いんだそう、、、

    ですが、岡山では好まれていて昔から食べられていました♪

     

    そんな『アラスカ豆』を

    あさひ園では豆ご飯や煮豆で提供します!

     

    生の物はグリンピースと同じようにサヤに入っているので

    サヤから取り出さなければいけません!!

    この作業が大変(-_-;)

     

    と言うことで、

    さくらの家の方たちに手伝って頂きました♪

     

     

     

     

    「昔はなあ、“さやえんどう”の事を

    “さやくいえんどう”と言いよったんじゃ〜」

    と教えてくださいました!( ..)φメモメモ

     

     

     

    「食べるのは大好きであっという間だけど

     作業はこんなにも大変なのね〜

     大事に食べるわ」

     

    皆さんとお話しながら作業できたので

    とっても楽しく剥き終えることができました♪

     

    今回は煮豆にして提供しました!

     

    「豆ご飯がもう一度食べたい!!」とリクエストを頂いたので、

    旬の間にもう一度提供できるようにします♪

    その時は作業のお手伝い、またお願いします(*^。^*)

     


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