みんなで巻きます!恵方巻き◎

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    2月3日は節分でしたね!

    皆さんは『恵方巻き食べられましたか?

     

    あさひ園でも毎年節分のお昼は巻き寿司を提供します☆

     

    海苔に酢飯を敷き詰めて

     

     

    出し巻き卵、穴子1本、人参、干ぴょう、しいたけ、みつば

    6種類の具材をのせます!

     

     

    巻きます!

     

     

    3人がかりで巻きます!今年は65本巻きました!!

     

     

    食べやすいように切って提供します

     

     

    巻き寿司を食べられない方もおられます、、、

     

    少しでもお寿司を味わってもらいたい!!

    そんな想いから生まれたのが「べちゃ寿司」です☆

     

     

    椎茸を炊いたダシに酢飯を入れたもので

    酢飯がダシを吸うことで食べやすくなり

    ねり食の方にも食べて頂けます♪

     

     

    盛り付けでは小さく刻んだ出し巻き卵と穴子をのせて。

    皆さん美味しいと喜んで頂けました♪

     

     

     

     

     

     

     


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